Urenlang stabiel grillen: de kracht van Marabu houtskool

Vraag een doorgewinterde pitmaster of een professionele chef naar zijn favoriete brandstof voor een lange rooksessie, en de kans is groot dat het antwoord ‘Marabu’ is. Als je klaar bent om je BBQ-game naar een hoger niveau te tillen en de ultieme controle over je vuur wilt, dan is de Giant Flames Marabu Houtskool (verkrijgbaar in flinke 10 kg zakken) jouw nieuwe beste vriend.

Wat maakt Marabu houtskool de favoriet van Pitmasters?

Marabu houtskool wordt gemaakt van de gelijknamige invasieve struik. Omdat we deze struiken gebruiken, dragen we bij aan het herstel van de natuurlijke omgeving – een prachtig, duurzaam stukje restverwerking.

Het hout van de Marabustruik is extreem dicht en hard. En dat merk je direct aan de indrukwekkende prestaties in je barbecue. We zetten de voordelen voor je op een rij:

• Bizarre brandduur: Met een brandduur van maar liefst 8 tot 12 uur is tussentijds bijvullen verleden tijd.
• Neutrale smaak: Marabu heeft een heel neutraal aroma, minimale rook en weinig geur. Ideaal, want zo bepaal jij de smaak met je eigen rookhout.
• Kamado-proof: Waar sommige brandstoffen te veel as produceren en je luchtstroom blokkeren, geeft Marabu nauwelijks as af. Hierdoor is het de absolute topkeuze voor de Kamado, maar ook fantastisch in kogelbarbecues en smokers.

Low & Slow of juist loeiheet grillen

Door de grote, compacte stukken in onze 10 kg zakken creëer je een waanzinnig stabiele temperatuur. Dit maakt het de ultieme brandstof voor echte ‘Low & Slow’ bereidingen. Denk aan het urenlang roken van een malse Pulled Pork, een indrukwekkende Gamba’s Plancha-Style of heerlijke Gegrilde Ananas met Rum en Kaneel.

Maar vergis je niet: gooi de schuiven van je BBQ open en deze harde houtskool kan ook moeiteloos extreem hoge temperaturen bereiken. Perfect voor het dichtschroeien van een dikke steak!

Hoe steek je Marabu houtskool aan?

Er is één dingetje waar je rekening mee moet houden: door de extreme dichtheid van het hout vergt Marabu net even wat meer tijd en zuurstof om aan te steken dan standaard houtskool. Maar met de juiste aanmaakproducten is dat geen enkel probleem.

Maak een kuiltje in je kolen en gebruik een paar goede, natuurlijke aanmaakblokjes of aanmaakhout. Zorg dat de schuiven van je BBQ (en de deksel) vol open staan zodat er maximaal zuurstof bij kan. Wil je het proces versnellen? Gebruik dan onze brikettenstarter voor een snelle, zuurstofrijke ontbranding.

Kort samengevat

• Extreem lange brandduur: 8 tot 12 uur stabiele hitte, perfect voor slow cooking.
• Veelzijdig: van low & slow tot loeiheet dichtschroeien.
• Duurzaam: gemaakt van een invasieve plantensoort.
• Geschikt voor elke BBQ: ideaal voor Kamado’s, kogelbarbecues en smokers dankzij de lage asvorming.
• Aansteken: geef het wat extra tijd en zuurstof, en gebruik kwalitatieve aanmaakwol of blokjes.

Haal die 10 kilo zak in huis, neem de tijd en zet iets legendarisch op tafel. Geniet van het vuur!