Gegrilde Ananas met Rum en Kaneel

Zoet, warm en een tikje ondeugend

Voor wie?

Voor 4 personen als dessert of tussendoortje.

Ingrediënten:

• 1 verse ananas
• 2 el bruine suiker
• 1 tl kaneel
• 2 el donkere rum
• 1 fles donker bier
• snuf zout

Je hebt nodig:

• Plancha, barbecue, kamado
• Houtskool, houtskoolbriketten of kokosbrikketen

Zo maak je het:

1. Voorbereiden
   Snijd de ananas in ringen of parten. Meng suiker, kaneel en een snufje zout.
2. Grillen
   Grill de ananas 2-3 min per kant tot gekaramelliseerd.
3. Afwerken
   Besprenkel met rum vlak voor het serveren.
4. Serveren
   Lekker met ijs of slagroom.

Tip:
Flambeer de rum op de plancha voor een spektakel (let op veiligheid!).
Gegrilde Ananas, tropisch, zoet en met een vuurtje eronder.