Flatbread van de plancha
Vers van de plaat, luchtig én knapperig.
Voor wie?
Voor elke buitenkok die snel iets wil maken dat áltijd goed is. Combineert perfect met dips of BBQ-vlees.
Ingrediënten (4 stuks):
- 250 g bloem
- 150 ml yoghurt
- 1 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- Olijfolie
Je hebt nodig:
- Plancha of OFYR-ring
- Kokosbriketten of hardhout
- Kom en deegroller
Zo maak je het:
- Deeg maken
Meng bloem, zout, bakpoeder en yoghurt tot een soepel deeg. Laat 15 min rusten. - Uitrollen
Verdeel in 4 balletjes, rol plat tot ovale broodjes. - Bakken
Bestrijk met olie en bak op de plancha tot goudbruin, 2-3 min per kant. - Serveren
Serveer warm met dips als hummus of kruidenboter.
Tip:
Voeg wat komijn of knoflookpoeder toe aan het deeg voor extra smaak.
Flatbread van de plancha – luchtig, vers en heerlijk bij alles.
Verhit je plancha als een pro met Giant Flames
Zelf flatbread bakken op een stalen ring of vuurschaal is buitenkoken in zijn puurste vorm. Om dat deeg in een paar minuten luchtig te laten opbollen en een perfect goudbruin, knapperig korstje te geven, moet je bakplaat loeiheet zijn. Dat vraagt om een aanhoudende hittebron!
Giant Flames kokosbriketten
Hoewel onze kokosbriketten bekend staan als de koning van low & slow, zijn ze ook de ultieme brandstof om een dikke stalen plancha op temperatuur te jagen én te houden. Dankzij het grote formaat van de briketten leveren ze een enorme, stabiele hitte af. Precies wat die bakring nodig heeft!
Klaar om de ultieme borrelsnack of het perfecte bijgerecht te serveren? Stook het vuur hoog op en geniet van vers brood met dips, rechtstreeks van de plaat.
