Rookkaasburger met cheddar

Smoky, sappig en cheesy; burger voor echte vuurvrienden.

Voor wie?

Voor wie houdt van een stevige hap met rooksmaak en smeltende kaas.

Ingrediënten (4 stuks):

4 rundvleesburgers (ca. 150 g)
4 plakken cheddar
4 hamburgerbroodjes
Augurk, rode ui, sla
Mosterd, BBQ-saus

Je hebt nodig:

Open grill of plancha
Beuken rookhout (voor zachte rook)

Zo maak je het:

Voorbereiden
Steek het vuur aan en voeg rookhout toe als de kolen gloeien. Laat je grill goed heet worden.
Grillen
Leg de burgers op directe hitte. Grill ca. 4 minuten per kant. Voeg cheddar toe in de laatste minuut.
Afmaken
Rooster de broodjes kort. Beleg met saus, sla, burger, augurk en ui.
Serveren
Steek een prikker erin en serveer met friet of coleslaw.

Tip:

Leg een metalen deksel of kom over de burger zodra de kaas erop ligt. Zo smelt hij perfect.

Rookkaasburger – alles wat een burger moet zijn, maar dan met vuurkracht.

Geef je burger de ultieme smaak met Giant Flames

Een hamburger bakken kan (hopelijk) iedereen. Maar een échte rookkaasburger creëren die smaakt alsof hij rechtstreeks uit een authentiek Amerikaans BBQ-restaurant komt? Daarvoor heb je de juiste hitte en de perfecte kwaliteit rookhout nodig.

Giant Flames rookhout snippers

Rundvlees kan best een zware rooksmaak (zoals eik) hebben, maar omdat je bij deze burger ook werkt met romige cheddar, frisse augurk en pittige mosterd, wil je dat de rook de smaken verbindt in plaats van overheerst. Daarom is dit onze absolute aanrader:

Beuk: onze beuken rookhout snippers beuk zorgen voor een milde, lichtzoete rooksmaak. Het geeft het vlees precies dat authentieke, natuurlijke BBQ-karakter zonder dat het bitter wordt.